河虾炒糖醋怎么炒才好吃，糖醋河虾的做法

摘要：河虾炒糖醋的做法,河虾炒糖醋是一道色香味俱佳的菜肴。将河虾去壳去头，洗净备用。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入河虾翻炒至变色。然后，加入适量的糖、醋、生抽...

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河虾炒糖醋的做法

河虾炒糖醋是一道色香味俱佳的菜肴。将河虾去壳去头，洗净备用。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入河虾翻炒至变色。然后，加入适量的糖、醋、生抽、老抽和料酒，快速翻炒均匀，使虾身裹满糖醋汁。撒上葱花即可出锅。在炒制过程中，要注意火候的控制，避免糖醋汁烧焦。此外，根据个人口味，还可以适量加入一些辣椒粉或者芝麻来提味。这样炒出来的河虾不仅外酥里嫩，而且酸甜可口，让人回味无穷。

糖醋河虾的做法

糖醋河虾是一道美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

1. 河虾500克

2. 生姜3片

3. 大蒜3瓣

4. 葱1根

5. 生抽1汤匙

6. 老抽1茶匙

7. 白糖3汤匙

8. 醋1汤匙

9. 料酒1汤匙

10. 盐适量

11. 淀粉适量

12. 鸡蛋1个

13. 食用油适量

步骤：

1. 将河虾去壳去头去肠泥，洗净后沥干水分。

2. 将河虾放入碗中，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量盐和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

3. 生姜、大蒜和葱切末备用。

4. 锅中加入足够的食用油，烧至六七成热时，将腌制好的河虾逐个放入锅中，炸至金黄色，捞出备用。

5. 锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末和葱末，翻炒出香味。

6. 加入1汤匙白糖，小火翻炒至糖溶化，变成红色糖浆。

7. 倒入炸好的河虾，翻炒均匀，让河虾裹上糖浆。

8. 再加入1汤匙醋，翻炒均匀，让河虾充分吸收醋的香味。

9. 根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

糖醋河虾色香味俱佳，外酥里嫩，酸甜可口，是一道非常下饭的家常菜。

河虾炒糖醋怎么炒才好吃

河虾炒糖醋的做法如下：

所需材料：

1. 河虾500克

2. 白糖50克

3. 白醋50克

4. 蒜末30克

5. 姜末30克

6. 青红椒各半个

7. 油适量

步骤：

1. 将河虾去壳去头去肠泥，洗净备用。

2. 锅中加入油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。

3. 加入河虾，翻炒至虾身变色。

4. 加入白糖，小火慢慢翻炒至糖溶化。

5. 加入白醋，翻炒均匀。

6. 醉后加入青红椒，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 河虾要选新鲜的，这样炒出来的菜才会鲜美。

2. 炒糖醋的时候，要控制好火候，避免糖烧焦了。

3. 可以根据个人口味适量加入一些盐和料酒。

希望这个食谱能够帮助你做出美味的河虾炒糖醋！

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